En fönsterhantverkares dagbok – Vecka 4

I Ystad hos Fönsterhantverkarna

Måndag
Veckan började med morgonpass om färger, färgfamiljer och linolja. Efter morgonmålet var det dags att gå upp i det ljusa måleriet och pröva på målning med linoljefärg. Men före vi fick sätta igång och måla våra nykittade bågar fick vi veta hur en bra pensler ser ut och hur den skall fungera. Hur stryker man färg och hur håller man i penseln. "Visa mig din pensel och jag skall säga dig vem du är" sa Hans. Nu var de dags att prova måla på övningsbågarna och testa penselföringen. De gick bra och vi var alla nöjda med resultatet.
På eftermiddagen åkte hälften av gruppen till Herrestads museum för att grundmåla karmarna och ytterfodret medan resten av gruppen förberedde morgondagens inprovning av bågar, dvs. vi skruvade på gångjärn och borttagna hörnjärn som fått sig ett varv med rostskyddsfärg.

Tisdag Vi hade kort byggmöte på morgonen om dagens strategi och efter det packade vi bilen med fönsterbågarna och åkte till Herrestads museum. Nu skulle vi passa in fönsterbågarna och kolla vad som måste justeras före kittning och målning. De var nu det legendariska Hultafors-måttet kom till pass. Ner med byggfönstren, skruva på gångjärnen och sätta in bågarna. Var tar de emot, vad skall hyvlas bort. Efter kort diskussion var alla på de klara med var de skulle hyvlas och så ner med allt och på med byggfönstren, nu skulle vi hem till verkstaden och hyvla. Efter avklarad hyvling och insänkning av gångjärn var det tur att grundmåla alla bågar med linoljefärg, så det skulle vara klara för morgondagens kittning.

Onsdag Kittning av samtliga fönsterbågar. Här gick nästan hela dagen åt till att skära till glas, slipa glas och kitta. Men det blev jätte fint. Fina hörn och målningstoleranserna klarade vi av.

Torsdag Nya saker att lära sig. Idag skulle vi vara i smedjan med Hans. Det stod smide och svetsning på schemat och efter en introduktion i hur ässjan och gassvetsen fungerade var det full fart på oss. Det blev krokar med snurr, spikar mm. Varmt var det vid ässjan men det tycktes inte störa någon för nu skulle det smidas. Vi testade också svetsning med gas, där olika metalldelar svetsades ihop till roliga små statyer, vi fick också prova på att lappa trasiga fönsterbeslag. När dagens lektioner var slut var det snabb middag och så mera kol i ässjan och taktfast hamrande tills det var dags att lägga sig.

Fredag
Idag skulle de kittade bågarna få sig en omgång med spackel och kredering. Med Malin som huvudkock, blandade vi till de mest konstfulla medel att trolla bort skavanker med. Arbetsskeden och vilka medel som skulle vart gicks igenom och sedan skulle vi först testa våra hopkok på övningsbågarna och efter det på museets fönster. Bågarna såg ganska häftiga ut efter all kredering, men det skulle bli så fiiint efter slipning.

---------------------------------------------------------------------

Såhär före påsk (och annars också) rekomenderars Sonjas legendariska GULBULLE, ett måste och basfödan för en fönsterhantverkare. GUL BULLE – Från Bjäresjö Skola, Ystad (Eng. Bulle Bulle)

Degen
50 gr jäst – för söta degar
150 gr flytande margarin eller smält smör
0,5 liter mjölk
1 påse saffran – krossas med lite socker i en mortel
1,5 dl vit sirap alt socker
½ burk Kesella (kvark) ca 1dl alt filmjölk/gräddfil
½ tesked salt
1 ägg
Ca. 1,9 liter vetemjöl

Fyllning
Riven mandelmassa
Smör eller flytande margarin
Malen Kardemumma efter tycke och smak (alt. kanel)
Smält margarin. Tillsätt mjölk, Kesella, sirap, salt saffran och sist ägget.
Obs fingervarmt – 37 grader. Rör ner jästen.
Tillsätt mjölet – spara lite till utbakningen.
Arbeta ihop degen smidig.
Låt jäsa ca. 40 minuter under bakduk.

Dela i fyra längder Kavla ut och bred på fyllningen. Rulla till längder. Klipp längderna eller behåll dem hela. Jäsning ytterligare ca. 20 minuter Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Gräddning Mitt i ugnen ca. 10 minuter Ca. 200 grader C

Fönsterhantverkarens dagbok skrivs av Byggnadsapotekets egen Pernilla,
som deltar i utbildningen. Sidorna uppdateras varje vecka under utbildningen.